Cerfeuil NEWS＆TOPICS

寒い日が続いていますね。

軽井沢にも先日から雪が降り始めました。

実は、この冬に関西から軽井沢に来たのですが意外と普通に生活できている自分にびっくりしてます。

いわゆる大都会から来た私もこちらの時間の流れに少し慣れてきました。

これからどんどん軽井沢のおいしい物や楽しい物を見つけていこうと思っています。

ただ、味付けにはいまだに慣れないのですが・・・西と東ではこんなに違うんですね！

寒い冬だからこそ、アクティブに！ということで、こんな中来店してくださるお客様のために新しいメニューも開発中です。

例えば、プリンジャムを使った抹茶ラテとか・・・

砂糖代わりにプリンジャムを使うと、とっても優しい柔らかい味になりますよ。

ゆっくり優雅な時間を過ごしていただけますように。

ご来店お待ちしております。

FINE　軽井沢　M

こんばんは!!
最近、どんどん寒くなってきましたね
今年の仙台の冬の寒さは、去年以上に寒く感じます・・・・。

私は、寒さが本当に苦手で、寒くない冬はないものかと毎年毎年考えていたりします
そんな私のからだを温めてくれるのは、ゆず茶です
私は、寒がりなので、いつもお風呂に入って、ゆず茶を飲んで、からだがほくほくしているうちにふとんに入らないと寝れないので、
ゆず茶は、冬に欠かせない重要アイテムです

お湯で溶かして、ふーふーしながら飲むくらいがスキです!!
甘くて、ほんのりふずの香りがするので、リラックスできます
マグカップの下に沈殿したゆずの皮は、途中でちょっとスプーンで少しすくって食べると、
口の中にゆずの香りが広がり、これまたとってもおいしいんです。

お店にもとってもおいしいゆず茶をご用意しています

寒くて、体が冷えるな～なんて感じる日は、是非お店にいらして頂いて、ゆず茶をお試しください！！
からだもこころもほくほくになりますよ

仙台泉中央店　Ｔ

　温かいものがおいしい季節になりましたね。

そんな季節に合わせるように、我が家に新しいホットサンドメーカーがやってきました。

それからというもの、毎日のように中に挟む具を変えて、朝食に楽しんでいます。

ハムとチーズの定番も美味しいけれど、セルフィユの瓶詰めを使ってつくるホットサンドは家族にも大好評！

『ジェノバペースト』とトマトにモッツアレラチーズ、ツナ缶を『マヨネーズディップ・ねぎごま』で和えたツナサラダにレタス。それから『レリッシュ・トマトコーンハーブ』を使ってピザ風味にしてみたり。

中でも最近のお気に入りは『旬ジャム紅玉』と『シナモンスパイス』で作るアップルパイ風ホットサンドです。

パンの両面にバターを塗ることと少し長めに焼くことで、パン生地がさくさくこうばしくなり、中から熱々のリンゴのジャムがとろりとあふれ、本当に美味しいのです。

紅茶を添えればちょっとしたおもてなしにもぴったりですよ。

おいしいね、と言い合えるふつうの暮らしのたいせつさ。

朝食に季節のおいしさをいただいて笑顔になれば、一日元気に頑張れます！

秋の味覚の主役、栗ジャムもまもなく入荷の予定です。

一年の中でも最も種類が豊富なこの時期。

シアワセと元気の素がいっぱいつまった色とりどりの瓶詰めをどうぞ見にいらしてくださいね。

たくさんの皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

イクスピアリ店　O

「東北地方太平洋沖地震」により被災された皆さま、
心よりお見舞い申し上げます。

こんにちは

今日からたまプラーザ店が担当させていただきます。

私自身が初めて書かさせていただくので、

若干緊張しておりますが、最後までお付き合いいただけるとうれしいです

本日は父の日ですね！

我が家でも今日は、父の好きな料理を作ってお祝いします

私も何かプレゼントを…ということで、

『柚子茶』をプレゼントしようかな

と思います

風邪予防や美容に効果があるといわれる柚子が、

果肉ごとたっぷり入った国産無添加の柚子茶

普段仕事で忙しい父が、このお茶で癒されたらいいな

なんて思って選んでみました

私も一緒に飲んで、楽しみたいなと考えていたりもします

普段は言いづらい感謝の言葉をカードに書いて渡そうと思います

当店では『柚子茶』の他にも、

『生姜茶』『金柑柚子茶』『金柑生姜茶』

などの香り茶を取り扱っています

お近くにお立ち寄りの際は、ぜひともお越しくださいませ

たまプラーザ店　Ｗ

こんにちは。いつもお買い上げいただきありがとうございます。

蒸し暑くなり、これから夏に向けてさらに気温が上がっていきますね。食べ物も、冷たいもの、さっぱりしたものがおいしくなる季節です。そこで今回おすすめしたいのが、｢マヨネーズディップ｣シリーズの「和風梅かつお味」です。

ディップというと、サラダにつけたり和えたりというのが一般的ですが、今回はこの商品を使ったアレンジレシピをいくつかご紹介します。

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〇梅かつおトースト〇　（一人分）

食パンに、梅かつおディップをお好きなだけ塗ります。その上に、焼きのりを細切りにして乗せます。あとはオーブントースターで焼くだけ。これで、今流行りの和風トーストの完成です！

見た目はツナトーストみたいな感じです。「おいしいのかなぁ？」と半信半疑の方、騙されたと思って一度作ってみてください。パンと梅かつお、意外と合うんですよ～！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

〇ちくわときゅうりの梅かつお和え〇　（二人分）

ちくわ一本を食べやすい大きさに切り、簡単に湯がきます。きゅうり半分を同じくらいの大きさに揃えて切ります。梅かつおディップを小さじ２杯くらい混ぜて和え、お好みでしばらく冷蔵庫に入れます。簡単なおつまみの出来上がりです！

サイの目切りにした大根などを入れても合いますよ。

他には、おにぎりの具にしたり、冷奴でお醤油の代わりに梅かつおを乗せていただいてもおいしいです。

商品をみかけたことはあっても、「どう使えばいいの？」と思っていたお客様、ぜひこのレシピを試してみてください！

また、おすすめのレシピがありましたら、ぜひ私たち店員にも教えてくださいね☆

はじめに、

東日本大震災で、被害にあわれました皆さまに心よりお見舞申し上げます。

被災者の皆さまのご健康、一日も早い復旧をお祈りいたします。

昔、小さな私の手を引いてくれた父も８４歳になりました。

母が他界してから、一人で、テレビの時代劇を見たり、美味しい物を食べる事が、

楽しみとなった日々を過ごしています。

私は、今、新商品のゆずみそ酢にはまっています。

西京味噌の甘みとゆずの香り、白胡麻のコクがとても美味しいんです

簡単にかけるだけで、和のお味を楽しんでいただけます。

父の日には、お料理上手だった母の手料理を思い出しながら、父の好物の海鮮を使った、

サラダを作り、ドレッシングタイプの調味料ゆずみそ酢をかけて、食べてもらおうと思います。

暑くなってくると、食欲が落ち、さっぱりした物が食べたくなります。

酢味噌和えも美味しいですよね。

かけるだけ、和えるだけで、一品料理が増え食卓も賑わい嬉しいですね。

お料理好きな男子も増えていますね。

お料理をする男性が、今人気急上昇だとか。

主婦の方にお勧めの調味料です。

父の日も近いので、プレゼントにも如何でしょうか？

是非お試し下さいませ。

モラージュ菖蒲　　A　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

w

東北地方太平洋沖を震源とする、

この度の大震災に被災されたすべての方々に心よりお見舞い申し上げます。

また、東北の一日も早い復興を目指し尽力すると共に、

皆様の安全と ご健康を心よりお祈り申し上げます。

あの日から約半月。

ライフラインの一部回復や商店の再開など、内陸の市街地は随分と賑やかさを取り戻してきております。

仙台店も震災の影響により長らく営業を見合わせておりましたが、

明日　3月30日(水)　より営業を再開いたします。

営業時間の短縮・また品薄のためお客様には大変ご不便をおかけ致しますが、

仙台店のスタッフ一同、完全復旧に向けて全力で取り組んで参りますので、

今後とも変わらぬご愛顧賜りますよう、ご理解・ご支援のほどよろしくお願い申し上げます。

【営業再開日】　　2011年3月30日(水)

【営業時間】　　11:00－15:00

※今後の営業時間につきましては、直接店舗までお問い合わせ願います。

仙台泉中央店　スタッフ一同

2011年3月11日に発生しました「東北地方太平洋沖地震」により被災された皆さま、そのご家族の皆さまには、心よりお見舞い申し上げます。
被災地の一日も早い復旧と皆さまのご健康を心よりお祈り申し上げます。

イクスピアリは、同地震の影響により営業を見合わせておりましたが、3月28日(月)より、営業を再開いたします。
なお、引き続き電力供給が安定しないなどの外部環境に鑑み、営業時間を短縮しての再開となります。
ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

【営業再開日】　2011年3月28日(月)

【営業時間】　　　10:00－18:00

いつも三鷹店をご利用いただきありがとうございます。
店頭でご案内もしておりますが、
Dila三鷹店は３月２４日をもちまして閉店致します。
地震の影響から臨時休業日、営業時間短縮日もあり
ご案内が行き届いておらず本当に申し訳ありません。

そのなかで・・・
　「開いててくれてよかったわ～！」
　「ここのところ３日間やってなかったね。
　　　これが欲しくて寄ってたんだ。買えてよかった。」
お電話を下さり
　「お店やってますか？○○ジャムありますか？ここのじゃなきゃ駄目で。
　　　今から買いに行きますね！」と入場券でお買い物に来てくださるお客様
閉店のご案内後に
　「美味しいものがたくさんあって重宝してたのよ。
　　　でも、体が悪くて遠出できないから・・・今までお世話になりました。
　　　吉祥寺に行くことがあったら、寄ってみますね。」
　「皆さんお仕事なくなっちゃうの？他のお店にいかれるんですか？
　　　買いにいきますから。またお会いできる日を楽しみにしてますね！」
　「ここに買い物に来るのが楽しみになっていたの。」
皆様から温かいお言葉をいただき、それに答えたいという気持ちでいっぱいです。
残された時間ではありますが、一人でも多くのお客様ご案内できること
また、どこかのセルフィユで皆様にお会い出来るよう・・・明るく元気に、笑顔を絶やさず心よりお待ちしております！
長い間のご愛顧、ありがとうございました。

　三鷹店スタッフ一同

昨日、表参道店で店内をゆっくりとご覧になってるお客様がいらっしゃいました。

プライスカードの説明をひとつひとつ読みながら・・・。

声をかけてみると

「手軽に食べられるものはどれですか？」

「ヨーグルトにおすすめはどれですか？」

と相手のことを思い、選んでいるご様子。

お会計の際にお届け先をうかがうと、岩手。

食べるものに困っているみたいなので、瓶は保存できるから。

とクラッカーやお味噌、ジャム、ハーブティなどの詰合せを

選んでいただきました。

その方の思いも一緒に届けられるよう、大切にお包みさせていただきました。

交通状況がわからないので、すぐにはお届け出来ないかもしれませんが

1日も早く、あたたかい気持ちと一緒に届きますように・・・。

西武新宿PePe3Fのリトルレシピです。 

間近に迫ったホワイトデー用にギフトをご用意いたしました

毎年ご好評いただいているプリンジャムと天然酵母クッキーのギフトバッグやマフィンの3個セット、パウンドケーキの2個セット、プリンジャム2個BOXetc...

お好みの商品をお一つからラッピングすることも出来ますので、お気軽にご相談ください

スタッフ一同ご来店お待ちしております

気温差が激しい毎日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

アトレになり再オープンしてから、約半年が経ちました。

場所が移動し分かり辛くなってしまった吉祥寺店ですが

徐々にロンロン時代からご利用されていたお客様も戻って来て下さり嬉しく思っています♪

さて！ホワイトデーも間近に迫ってきましたが・・・

男性の皆様！女性へのお返しの準備は出来てますか？？

当店では女性の皆様が喜ばれるようなホワイトデーギフトをご用意してお待ちしております！

可愛いハートクッキーとプリンジャムのセットやマフィンとミルクジャムのセット♪

どれも女の子が大好きなセットばかりです(*^。^*)

他にもお好きな組み合わせで、ラッピングやお箱詰めも出来ますので

お気軽にお声掛け下さいませ。

スタッフ一同、心よりご来店お待ちしております。

吉祥寺店：Ⅰ

3月9日から14日までの6日間

三越銀座店 地下3階にセルフィユの瓶詰たちが並びます。

ホワイトデーにおすすめの癒し茶　ダマスクローズ＆ミント　　ゆず＆オレンジ

ラズベリーやストロベリーなどの ベリージャム

バレンシアオレンジや甘夏など オレンジ色のジャム

　　　　おいしくて・・・

　　　　きれいで・・・

　　　　わくわくする、瓶詰たちです。

ご試食、ご試飲をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。　

あと１０日となりました

モラージュ佐賀店では、ホワイトデーに最適な

ギフトをご用意しております

おすすめは、なんと言っても『プリンジャム』

女性やお子様に大人気で、バレンタインの

お返しでもらったら

きっと喜ばれると思います

ハート型のクッキーと一緒にラッピングすると

とても 可愛いです

素敵にラッピングいたします

ご来店心よりお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　モラージュ佐賀店　Ｅ

はじめまして　

九州初上陸

グロッサリーコート　モラージュ佐賀店です。

２０１０年１１月２６日にOPEN

ようやく３ヶ月が経ちました。

佐賀だけではなく、福岡、長崎、熊本と

九州各地よりお客様に

ご来店いただいております。

「素敵なお店ですね」

「どれを買おうか迷ってしまいます」

そんな嬉しいお言葉を毎日頂きながら

九州初上陸となるオリジナル瓶詰商品を

スタッフ一同、元気に明るくご提案しております。

まるでひとつの家のような作りの店内にはジャム、ディップ等の

オリジナル瓶詰に加え、ハーブティ、国内からセレクトした

グロッサリーがたくさん並んでいます。

元気な佐賀店スタッフがお迎えいたします

今後ともモラージュ佐賀店をよろしくお願いいたします。

イクスピアリ店にバラの花びらが入ったばらの花ジュレが入荷しました。

ジュレとは、果物の果汁から作ったもの。

セルフィユのジュレは りんご から作られています。

ここで、作り方を簡単にご説明致します。

　　１．お鍋にりんごを入れお水を加えて火にかけます。

　　２．弱火でゆっくりと煮て、これを丁寧に濾します。

　　３．これにお砂糖やレモン汁を加えて煮ます。

※詳しい作り方は、

セルフィユのレシピ本　「セルフィユ」のディップ＆ペースト　

70ページをご覧ください。

今年のばらの花ジュレは

バラの香りも高く、

とってもおいしい瓶詰になっています。

紅茶にお砂糖のかわりに入れると、

花びらがふわぁ～と広がり

見た目にもきれいでおいしい飲み物に。

アイスクリームにのせるのもおすすめです。

期間限定、数量限定ですので、お早めにお越しくださいませ。

ご予約：イクスピアリ店（047）305-5718

わたしの家の近くにある 河津桜 が咲き始めました。

河津桜は染井吉野と違い

開花の早い種類です。

毎年この桜が色づき始めると

春はもうすぐそこまで近づいているんだなぁ

と感じます。

・・・とは言っても、海の近くにあるイクスピアリにはまだまだ冷たい風が吹き、スタッフはセーターにフリース、カイロとモコモコに防寒をして売り場に立っております。

イクスピアリの街を訪れたゲストに、冷えてしまった身体をあたためてもらおうと、あたたかい国産香り茶のご試飲を用意しております。

日によって試すことの出来る味は違うのですが

愛媛県産の　　 ゆず茶　                生姜茶

鹿児島県産の　きんかんゆず茶　きんかん生姜茶

の4種類です。

ゆず茶としょうが茶をブレンドしたり

焼酎や梅酒にゆず茶を入れたりと

いつもとちょっと違う愉しみ方も出来る瓶詰たち。

皆様もいろいろと愉しんで下さいね。

春の訪れを感じる お花のジュレが、そろそろセルフィユに届きそうです

何も予定のない午後　セルフィユのアイテムをおともにしたお茶会が最近の楽しみになっています。

まだまだ寒い季節。

今日は国産ゆず茶で一息。

はちみつの優しい甘さと　食べ応えのある柚子の皮。

そのままでもおいしいけど　今日は紅茶に入れて・・・　やっぱり緑茶に入れようか。

お茶会のおやつは　ベノアさんのココベリーハートスコーンにゆず茶(マーマレード)をかけたもの。(ホントはベリー系のジャムが合うのですが…　・∀・)

お気に入りのお茶会セットと一緒にセルフィユアイテムをちょこんとのせて　どうおいしくいただこうか。

考えるだけで幸せな気分になってきませんか。

中目黒駅から徒歩４分のセルフィユ中目黒店では　瓶詰だけでなく　紅茶やハーブティー、豊富な国産商品も取り揃えております。

きっと　お茶会のおともにしたくなるお気に入りが見つかるはずです。

　 中目黒店　Ｈ